Organiseringen av familjefester är en besvärlig och kostsam affär. Inbjudningar till släktingar och vänner skickades ut, och ägarnas tankar är upptagna med hur man möter gästerna, för att mata dem mer smakrik. Om du håller fest inte på café eller restaurang utan hemma är huvuduppgiften att skapa en festlig meny och köpa nödvändiga ingredienser. Ofta förvandlas sysslor före semestern till en huvudvärk, var man kan placera produkterna kvar efter firandet.
Du behöver inte tänka att om ditt festliga bord är fullt av delikatesser, så kommer dina gäster att äta allt. Förmodligen var det tvärtom att varje hemmafru hade att hantera en situation där de flesta av de noggrant tillagade rätterna förblev orörda.
Så att gästerna är välmatade, och att tiden och pengarna är säkra, kan en ungefärlig uppsättning produkter för semestermenyn vara som följer:
- två typer av sallader - de serveras bäst individuellt i portionerade tallrikar;
- blandade grönsaker - koreanska morötter, Peking sallad, gurkor, tomater, rädisor;
- pålägg - rökt korv, kokt fläsk;
- blandad fisk - skivad rökt kött;
- kalla förrätter - fisk i smet, stekt kyckling;
- en het sak - låt det vara den maträtt du gör bäst;
- frukt - 3-4 arter, beroende på säsong;
- läsk - mineralvatten och naturliga juicer;
- alkoholhaltiga drycker - baserat på dina gästers preferenser.
Om champagne fungerar som en av drinkarna, ta hand om ett anständigt mellanmål till det. Det kan vara ostron, smörgåsar med kaviar, skivade ostar. Du kan klara med färska jordgubbar eller bitter choklad. Servera med denna eleganta dryck surkål eller kokt potatis, förstår du, det är inte alls lämpligt.
Separat måste du tänka på förfriskningar till tebordet. Det finns en ganska vacker tårta och flera typer av godis.
