Maslenitsa-festivalen 2014 kommer att hållas från 24 februari till 2 mars. Därför kommer intresse för pannkakor i dessa dagar att vara motiverat. Alla sju dagar av Shrovetide har sin egen mening, har en viss symbol.
Måndag - "möte" - de bakar den första pannkakan och behandlar de fattiga. Således inträffar minnesdagen av de döda.
Tisdag - "brudgummen" - ungdom som rider nerför. Pannkakor matar varandra.
Onsdag - "svärmorsdag" - svärsonen som bjuds in till svärmor igen behandlas på pannkakor.
På torsdag - "glädje" - genomför gatatävlingar, knytnävekampar. Den här dagen räcker inte utan pannkakor.
På den femte dagen i veckan besöker svärmor svärfamiljens hus, "svärmors sammankomster."
På lördagen bjuder kvinnor sin mans systrar till sitt hem och ger dem gåvor. Dagen kallas - "Zolovkin-sammankomster."
Den sista dagen i semesterveckan är ”förlåtet dag”. Den här dagen ber människor uppriktigt om förlåtelse för varandra. De gör bål, kasta gamla saker där, en fågelskrämma och resterna av pannkakor.
Således säger folk adjö till vintern, eskortera henne, ring våren.
Idag blåses de viktigaste pannkakorna på bordet, en symbol för solen, de ersätts inte med andra bakverk. De är beredda på olika sätt, tunn öppna, på kefir, på jäst. Med pumpa, äpplen och andra fyllningar. Naturligtvis serveras inte pannkakor utan olja.
