Att baka en läcker tårta med dina egna händer är inte så svårt: det finns många intressanta detaljerade recept på Internet, alla, mest intrikata produkter säljs i butiker. Mycket mer svårigheter uppstår vid stadiet att dekorera ett sött mästerverk. När allt kommer omkring, vill varje hemmafru att hennes tårta inte bara är god, utan också ser sämre ut än produkterna från professionella konditorer. Dessa enkla tips kommer att berätta intressanta idéer för tårtdekorationer.
Du kommer att behöva
- - alla frukter och bär
- - socker
- - florsocker
- - kycklingägg
- - choklad
- - blomknoppar och blad
Bruksanvisning
1
Kanderade frukter kan bli ett ljust och originalt inslag i tårtdekoration. De är lätta att laga hemma. Alla bär och frukter är lämpliga för din smak (körsbär, körsbär, vinbär, äpple) eller deras skal (citron, apelsin, grapefrukt, vattenmelon, melon). Skär den prefabricerade kanderade frukten i skivor, koka i kokande vatten i 5-10 minuter, töm sedan vattnet. I en separat skål förbereder du sockersirap (cirka 1: 2 förhållande vatten till socker), koka upp den och tillsätt skivor frukt. Låt koka tills det finns mycket lite sirap kvar, låt den återstående sirapen rinna av. Torka den kanderade frukten i ugnen eller på pergament, strö över pulveriserat socker eller socker.
2
Överraska dina gäster med kanderade blomsterpynt. För detta recept är det bara vilda blommor och trädgårdsblommor som inte behandlas med kemiska medel lämpliga. Skölj blommorna i vatten, klappa torr på en pappershandduk. Applicera med lätt tunna äggvita på kronblad och knoppar och strö sedan det pulveriserade sockret på en blomma med en sil. Skaka av överskott av pulver och torka de resulterande ämnena på papper.
3
Garnera kakan med chokladblommor och blad. För att göra detta, smälta chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn. Applicera ett jämnt lager choklad på baksidan av bladet med en borste. Lägg bladen på en platta eller pergamentpapper för att torka. När chokladen har härdat helt, separera försiktigt de resulterande arbetsstyckena.
Var uppmärksam
Om du förbereder kanderad frukt från citrusskal, måste den blötläggas i tre dagar och byta vatten två gånger om dagen. Detta är för att få bitterheten att gå.
Användbara råd
Sirapen som återstår efter kokning av kanderade frukter kan användas för att impregnera kex.
Pulveriserat socker som används för att göra kanderade blommor kan färgas för att matcha blommans färg. En sådan prydnad kommer att se mer imponerande ut.
Smält choklad kan appliceras på alla lämpliga stencils och skapa nya, ovanliga dekorationer för kakor.
