Förberedelserna för semestern är en fascinerande och intressant process som ger glädje och glädje från förväntan på ett roligt evenemang. Förutom att dekorera rummet, planera underhållning och skapa ett semesterprogram måste du tänka igenom en meny som skiljer sig väsentligt från vardagsbordet. På en sådan dag vill jag prova särskilt läckra, ovanliga och vackra rätter. Men när du planerar ett festbord måste du komma ihåg gästernas smak, kombinationen av rätter mellan sig och budgeten.
Bruksanvisning
1
Varje välförberedd semestertabell bör ha en huvudrätt, en kronrätt. Vanligtvis är detta den andra maträtten: till exempel kotletter i sås eller grillfest. Men du kan experimentera och tjäna som bordets huvuddekoration en ovanlig och välsmakande soppa. Tänk på vilka rätter ditt semestertabell inte kan göra utan. Det är tillrådligt att det redan var ett beprövat recept, annars kanske det inte uppfyller dina förväntningar.
2
Tänk på aptitretare och sallader som passar din valda huvudrätt. Som kall snacks är det perfekt att servera pålägg, grönsaker och ost. Om du är trött på de traditionella reglerna för servering av tilltugg, förbered ost och köttkanapéer med grönsaker eller gör köttrullar med flera fyllningar. Kalla snacks inkluderar också pickles: surkål, pickles och tomater. Men inte alla bestämmer sig för att lägga dem på festbordet: för det första ser de inte alltid attraktiva ut, och för det andra har de en stark lukt, vilket avbryter doften av andra rätter. Därför är det önskvärt att ställa in dem under arkiveringen av den andra.
3
Sallader på den ryska högtiden upptar en speciell plats: Oliviers älskade av alla, sill under en päls eller en sallad med krabbor har blivit ett integrerat attribut för festbordet. Men om du är trött på dem och du är redo att experimentera kan du prova andra recept. Sallader med kokt tunga eller kyckling är välsmakande, det finns också många grönsaksallad. Kom ihåg att de måste förberedas med högst fem ingredienser. Var särskilt uppmärksam på förband och såser: traditionell majonnäs har redan börjat blekna i bakgrunden, det kan ersättas med mer användbara såser gjorda av olivolja eller gräddfil med kryddor, till exempel. Var noga med att förbereda minst en lätt sallad utan oljig dressing, eftersom vissa gäster kan följa en diet.
4
Varma snacks upptar också en viktig plats på bordet. Du kan laga stekt kyckling eller bakad fisk, skivad i portioner. Deras delar ska vara små så att det finns plats för en huvudrätt med en sidorätt.
5
Den festliga menyn avslutas med en efterrätt. Det mest pålitliga alternativet - kaka, hemlagade kakor - som nästan alla. För gäster som övervakar vikten kan du laga en fruktsallad eller sorbet. Avslut festen med kalla söta cocktails.
6
Ett bra festbord kännetecknas inte av ett stort antal rätter och snacks, utan av deras rätta urval och dekor. Gör inte rätter av samma typ (till exempel två fågelrätter eller kalla och varma fisksnacks).
Användbara råd
Skapa en semestermeny endast när det exakta antalet gäster är känt. När du har funderat över semesterbordet kan du skapa en lista med produkter och lämpliga drycker.
- Semesterrecepter
- hur man gör en festlig bordmeny
