Innan påsk kommer tiden för trevliga problem. Mistresses städar, bakar doftande påskkakor, målar ägg. Den traditionella färgen på påskägg är rödbrun, erhålls med avkok av lökskal. Hur kan man uppnå en vacker jämn färg och undvika att knäcka ägg när man lagar mat?
Du kommer att behöva
Ägg, salt, lökskal, svart te, rödbetor, färger.
Bruksanvisning
1
Ta vita ägg för att få en ljus färg. Torka det med vinäger innan du lagar mat för att måla ordentligt fast på ägget. Du kan tvätta den med tvål och låta den torka utan att torka av. Måla inte ägg som just tagits ut ur kylen - skalet kan spricka under tillagningen. De ska ligga i ungefär en timme vid rumstemperatur.
2
Förbered en avkok av lökskal: koka den i 20 minuter för att få en stark lösning. Om du vill ge äggen en rik färg, öka förberedelsetiden till en halvtimme. Sila och svalna.
3
Koka äggen i den resulterande lökinfusionen, tillsätt 1 matsked innan du lagar mat. salt. Hårdkokta ägg kokas i 10 minuter över låg eller medelhög värme. Om du gillar ägg med flytande äggula - "i en påse" - minska tillagningstiden till 5 minuter.
4
Det finns flera sätt att skapa mönster på ett ägg. Det enklaste är att köpa påskklistermärken i butiken. De ser väldigt eleganta ut på färgade ägg. Vill du överraska gästerna? Ta öppna blad av persilja, morötter, växter inomhus. Fäst dem på äggen och knyt dem ordentligt. Doppa ägget i strumpan och koka i en stark löklösning i cirka 20 minuter. Effekten av ett "marmorskal" erhålls om äggen lindas i lökskal och knytas med en bomullstyg. Rulla våta ägg i torrt ris och koka lökskal i en avkok - du får den ursprungliga "fläcken".
5
Om du inte har lökskal kan du färga äggen i starka teblad (100 g te per 0, 5 l vatten, insistera, koka i 15 minuter). Te ger äggen en vacker brun nyans. Blötlägg förkokta ägg i vattnet där rödbetorna kokta. Skalet får en ljusrosa färg.
6
Det färdiga ägget kan kylas och målas med akryl eller akvarell. För att skapa en mosaik, lim försiktigt flerfärgade bitar av skalet på ytan av ägget. Ett ägg i den fashionabla decoupage-tekniken kommer att visa sig om du fäster blommor skurna från en pappersservett på den.
Användbara råd
Du kan använda färdiga dekorativa färgämnen för ägg som säljs i butiker. Följ färgningsanvisningarna på förpackningen.
