Inte en enda högtidlig fest är komplett utan sallader och aptitretare. Billiga alternativ för läckra rätter med en mängd olika produkter kommer att bli en bordsdekoration och ett objekt för beundran för dina gäster.
Du kommer att behöva
- För sallad "Mans kraft":
- - halva kycklingen;
- - 3 kokta ägg;
- - 250 g majonnäs;
- - 1 gäng grön sallad;
- - 0, 5 kopp valnötter;
- - juice av en halv citron;
- - en handfull rågsmällare;
- För sallad "säng av passion":
- - 3 ägg;
- - 1 lök;
- - 10 ark sallad;
- - 1 tesked råa rödbetor;
- - 1 tesked smör;
- För sallad "Beloved Heart":
- - 800 g kyckling;
- - 75 g grädde;
- - 2 mandariner;
- - 50 g majonnäs;
- - 1 avokadofrukt;
- - 50 g hasselnötter;
- - 200 g svarta druvor;
- - några salladsblad;
- - 15 ml torrt rött vin;
- - 3 matskedar apelsinjuice;
- - salt;
- För Rondo Salad:
- - 100 g ost;
- - 2 ägg;
- - 5 rädisor;
- - 100 g grön lök;
- - 50 g konserverade gröna ärtor;
- - 2-3 matskedar majonnäs;
- - vitlök, peppar, salt;
- För förrätt "Kycklingar":
- - 150 g kokt kycklingkött;
- - 3 kokta ägg;
- -1 kokta morötter;
- - salt, slipad svartpeppar;
- - 60 g smör;
- - 2 matskedar majonnäs;
- - söt röd paprika (för dekoration);
- - gröna salladblad;
- För förrätten "Aubergine Oriental":
- - 1 ägg;
- - 3 aubergine;
- - 2 tomater;
- - majonnäs;
- - salt;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - gröna (koriander, persilja);
- - 3 matskedar solrosolja;
Bruksanvisning
1
Sallad "Mans makt." Koka kycklingen, separera köttet från benen och hacka fint. Krossa äggen, hacka bladen av grön sallad med sugrör. Tillsätt valnötter och citronsaft. Blanda väl och krydda med majonnäs. Garnera salladen med krutonger ovanpå innan du serverar, placera dem jämnt.
2
Sallad "Passionsäng". Hårdkokta ägg, skala och skär i skivor. Skölj noggrant de unga salladsbladen och lägg dem på botten av plattan. Därefter sprider du ett lager malta rödbetor. Sedan - lökringar, salt efter smak. Lägg vackert bitarna av ägget, garnera med bitar av smör.
3
Sallad "älskat hjärta". Skär köttet i identiska bitar. När du har klippt avokadot i hälften, ta bort stenen. Slipa de tunna skivorna av avokadofruktens halvor. Förbered druvorna genom att ta bort frön. Skala mandarinerna och dela dem i skivor.
4
Lägg en sallad som skålen ska kokas på på ett fat. Blanda köttet med avokado, tillsätt druvor, mandariner och lägg massan på salladsblad. Kombinera majonnäs med grädde, vin och apelsinjuice, tillsätt salt efter smak. Häll den kokta salladblandningen. Pynt med krossade nötter ovanpå.
5
Rondo sallad. Hacka osten och rädisan i remsor, hacka gröna lökar. Finhackade kokta ägg och vitlök.
Lägg alla produkterna i en behållare och blanda, tillsätt gröna ärtor, krydda med peppar och salt. Krydda med majonnäs och blanda.
6
Ostsallad. Skär tomaterna i cirklar. Riv 500 g rysk hårdost och 4 hårtkokta ägg. För vitlök genom en press och tillsätt till ostmassan. Blanda sedan allt med majonnäs. Sprid ost och äggpasta i tomatcirklar.
7
Kyckling förrätt. Skär äggarna i två delar och ta ut äggulorna. Klipp lätt ned äggvittens botten så att de kan ta ett horisontellt läge. Slipa kycklingkött och morötter, tillsätt smör. Piska massan lite. Gör bollar från morotmassa, rulla dem i hackade äggulor.
8
Sätt in köttbollarna i äggvita. Gör kammusslor och näbb av peppar och ögon från svartpeppar med ärtor. Fäst delarna på kycklingarna. Lägg kycklingarna i en skål fodrad med sallad när du serverar.
9
Aubergine i öst. Skär aubergine i 5 mm tjocka skivor. Pisk ägget, tillsätt salt. När du har doppat varje runda aubergine i ett ägg, lägg den i en stekpanna med olja och stek på båda sidor.
10
Lägg sedan på en tallrik, strö med hackad vitlök och hackade örter. Skiv tomaterna och sprid det ovanpå aubergine. Tappa lite majonnäs på toppen och dekorera med greener. En stor aptitretare att gå med någon sida skålen.
