I dag används kemiska färgämnen för att färga ägg. Och vad färgade äggen innan sådana färgämnen uppträdde?
Här är några recept som gör att du kan färga äggen i en vacker färg.
Lök skal. Detta är den mest kända metoden och en av de mest älskade: lökskalägg är fortfarande målade. En kastrull med skal (det tar mycket) ska hällas med varmt vatten, koka i flera minuter, svalna och sil. I den kylda buljongen måste du lägga till äggen och koka dem. Buljongen kan inte filtreras, då äggen blir prickig, "marmor".
Om du använder skalen på rödlök blir äggens färg rödbrun.
Nässlor. Om unga nässlor redan har kläckts ut för semestern kan du prova att koka ägg med det. Unga nässlor växter måste hällas med vatten, koka i flera minuter, sedan svalna och sil buljongen, sedan koka ägg i den. Färgen på skalet målade på detta sätt blir ljusgrön.
Björkknoppar. Ägg kokta i en avkok av björkknoppar (förbered en avkokning som i de tidigare recepten) får en ljusgul färg eller gul med en touch av grönt.
Gurkmeja. Koka upp 2 teskedar gurkmeja i 3 glas vatten i sju till tio minuter, kyl buljongen (för närvarande kommer den att infunderas och bli mättad). Tillsätt ägg, kok tills den är mjukt. Du får en vacker gyllene nyans av skalet.
Rödkål. Hacka kål, fyll med vatten. Koka kål och koka ägg i en kyld buljong - de får en vacker blek lila färg. Om du inte sil buljongen blir äggen prickiga.
För att göra färgen på skalet färgad enligt något av dessa recept mer mättad, lämna äggen i buljongen för natten. Smör äggen med solrosolja för en vacker glans.
Som vi kan se fanns det många alternativ för folkrecept. Vi kan enkelt tillämpa många av dem nu. Jag är säker på att resultatet kommer att glädjas.
